【ダイエット】チョコが濃い!濃厚ブラックチョコジェラートを作るわよ!ラカントを使ってカロリーオフ!
チョコが濃い!濃厚ブラックチョコジェラートを作ってみたわ!
ラカントを使ってカロリーオフ!
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今回紹介するレシピは、
ミルキークリーミーなやつじゃなくて、
ブラックで大人の味のチョコジェラートよ!
濃厚ブラックチョコジェラート
◆材料(5食分)
- ココアパウダー:40g
- ラカント:100g
- コーンスターチ:8g
- 塩:ひとつまみ
- 水:330cc
- ブラックチョコ:150g
- コーヒー:40cc
- ラム酒:お好みで大さじ1~2
◆作り方
- 鍋にココアパウダー、ラカント、コーンスターチ、塩を入れ、よく混ぜる
- 1に水を2~3回に分けて入れ、都度よく混ぜる
- 2を火に掛け、とろみがつくまで加熱する
- 3にブラックチョコを加え、よく溶かす
- 4にコーヒーとお好みでラム酒を加え、よく混ぜる
- タッパー等の容器にラップを敷き、5を流し入れる
- 6の粗熱を取った後、冷凍庫に入れて冷やし固める
- 冷凍庫から取り出した7をまな板の上に出し、包丁で2cm角程度に切る
- 8をなめらかになるまでフードプロセッサーにかける
- 9を小さい容器に小分けにして入れ、再び冷凍庫で冷やし固める
※再冷凍せず、9で完成としてもOK! - 器に盛り付ける
できあがり!
ぜひ、お試しあれ!
YouTubeチャンネル「イタリアの食卓 Miho’s kitchen」さんのレシピを
参考にさせていただきました!
↓
https://youtu.be/5nEF6IPefOk
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