【ダイエット】チョコが濃い!濃厚ブラックチョコジェラートを作るわよ!ラカントを使ってカロリーオフ!

チョコが濃い!濃厚ブラックチョコジェラートを作ってみたわ!

ラカントを使ってカロリーオフ!

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今回紹介するレシピは、
ミルキークリーミーなやつじゃなくて、
ブラックで大人の味のチョコジェラートよ!

濃厚ブラックチョコジェラート

◆材料(5食分)  

  • ココアパウダー:40g
  • ラカント:100g
  • コーンスターチ:8g
  • 塩:ひとつまみ
  • 水:330cc
  • ブラックチョコ:150g
  • コーヒー:40cc
  • ラム酒:お好みで大さじ1~2

◆作り方

  1. 鍋にココアパウダー、ラカント、コーンスターチ、塩を入れ、よく混ぜる
  2. 1に水を2~3回に分けて入れ、都度よく混ぜる
  3. 2を火に掛け、とろみがつくまで加熱する
  4. 3にブラックチョコを加え、よく溶かす
  5. 4にコーヒーとお好みでラム酒を加え、よく混ぜる
  6. タッパー等の容器にラップを敷き、5を流し入れる
  7. 6の粗熱を取った後、冷凍庫に入れて冷やし固める
  8. 冷凍庫から取り出した7をまな板の上に出し、包丁で2cm角程度に切る
  9. 8をなめらかになるまでフードプロセッサーにかける
  10. 9を小さい容器に小分けにして入れ、再び冷凍庫で冷やし固める
    ※再冷凍せず、9で完成としてもOK!
  11. 器に盛り付ける

できあがり!

ぜひ、お試しあれ!

YouTubeチャンネル「イタリアの食卓 Miho’s kitchen」さんのレシピを
参考にさせていただきました!

https://youtu.be/5nEF6IPefOk


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