低脂質!高たんぱく!低糖質!鶏ムネ肉のレモンソテーを作るよ!

鶏ムネ肉のレモンソテーを作ったよ!

レモンの香りがとってもイイ!プリプリの鶏胸ソテー!
低脂質なたんぱく質をとりましょう!

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鶏ムネ肉は高たんぱく低脂質!
それだけじゃなく、様々な栄養が含まれていて、
疲労回復等にも効果的なんだそう!
まさにトレーニー向けの食材!

今回紹介するレシピなら、
パパっとプリプリおいしく調理できるよ!

鶏ムネ肉のレモンソテー

◆材料

  • 鶏ムネ肉:300g
  • レモン:1個
  • 酒:大さじ1
  • 塩コショウ:少々
  • 片栗粉:大さじ1
  • 酒:大さじ3
  • オリーブオイル:大さじ1

◆作り方

  1. レモンは防カビ剤不使用の物を使用する。レモンの皮をピーラーで薄く剥き、細かく刻む
  2. 鶏ムネ肉は皮と余分な脂肪を取り除き、そぎ切りにする
  3. ポリ袋に2の鶏ムネ肉と1のレモンの皮を入れ、酒(大さじ1)、塩コショウを入れてよく揉みこむ
  4. 3に片栗粉を加え、よくまぶし、しばらく置いておく
  5. レモン汁を絞る
  6. フライパンにオリーブオイルを敷き、4の鶏ムネ肉を並べ、両面を焼く
  7. 鶏ムネ肉がある程度焼けたら、酒(大さじ3)と5のレモン汁を加え、煮詰める

できあがり!

ぜひ、おためしあれ!

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