低脂質！高たんぱく！低糖質！鶏ムネ肉のレモンソテーを作るよ！
鶏ムネ肉のレモンソテーを作ったよ！
レモンの香りがとってもイイ！プリプリの鶏胸ソテー！
低脂質なたんぱく質をとりましょう！
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鶏ムネ肉は高たんぱく低脂質！
それだけじゃなく、様々な栄養が含まれていて、
疲労回復等にも効果的なんだそう！
まさにトレーニー向けの食材！
今回紹介するレシピなら、
パパっとプリプリおいしく調理できるよ！
鶏ムネ肉のレモンソテー
◆材料
- 鶏ムネ肉：300g
- レモン：1個
- 酒：大さじ1
- 塩コショウ：少々
- 片栗粉：大さじ1
- 酒：大さじ3
- オリーブオイル：大さじ1
◆作り方
- レモンは防カビ剤不使用の物を使用する。レモンの皮をピーラーで薄く剥き、細かく刻む
- 鶏ムネ肉は皮と余分な脂肪を取り除き、そぎ切りにする
- ポリ袋に2の鶏ムネ肉と1のレモンの皮を入れ、酒(大さじ1)、塩コショウを入れてよく揉みこむ
- 3に片栗粉を加え、よくまぶし、しばらく置いておく
- レモン汁を絞る
- フライパンにオリーブオイルを敷き、4の鶏ムネ肉を並べ、両面を焼く
- 鶏ムネ肉がある程度焼けたら、酒（大さじ3）と5のレモン汁を加え、煮詰める
できあがり！
ぜひ、おためしあれ！
