ダイエットバーガー！ノンオイルタルタルの鶏胸バーガーを作ったよ！バンズはオートミール入り！高たんぱく低脂質で食物繊維たっぷり！

ノンオイルタルタルの鶏胸バーガーを作ってみたよ！

鶏胸パティで低脂質＆タンパク質たっぷり！
バンズにはオートミールを混ぜ込んで食物繊維等の栄養たっぷり！

鶏ムネ肉は高たんぱく低脂質！
それだけじゃなく、様々な栄養が含まれていて、
疲労回復等にも効果的なんだそうな！
まさにトレーニー向けの食材！

オートミールは、
GI値が低くて血糖値が急激に上がりにくく、
また、水溶性食物繊維が豊富でダイエットに効果的！

オートミール入りバンズ：1個
作り方はこちら↓
https://rarararice.net/oats-mixed-hamburger-buns-20220530/
鶏ムネ肉：100g
レタス：適宜
ノンオイルのタルタルソース（以下4食分の分量）
- ヨーグルト：200g
- 卵黄：1個
- ピクルス（小）：1本
- 酢：小さじ2
- ラカント（砂糖）：小さじ1.5
- 塩コショウ：少々
- ゆで卵：1個

ノンオイルのタルタルソースに使う水切りヨーグルトを作る。ボールにザルを乗せ、クッキングペーパーの上にヨーグルトを置いてペーパーで包み、ポリ袋に水を満たした重しを乗せ、10～15分間放置する
ゆで卵をつくっておく
ピクルスはみじん切りにする
鶏ムネ肉をフードプロセッサーや包丁で叩いてミンチにする
4の鶏ムネミンチをボール状に丸め、塩コショウをまぶし、パティ状に潰す
フライパンにオリーブオイル（分量外）を薄く敷き、4のパティを表裏とも焼く。フライパンの余った箇所でバンズも焼く
タルタルソースを作る。1の水切りヨーグルト、卵黄、3のピクルスのみじん切り、酢、ラカント、塩コショウ、刻んだゆで卵をボールに入れ、よく混ぜる
バーガーを組み立てる。バンズ（下）、タルタル、レタス、パティ、タルタル、バンズ（上）の順に乗せていく
不安定なら竹串で刺す

できあがり！

ぜひ、おためしあれ！