低脂質タンパク質！ヨーグルトソースの鶏ムネ肉のソテーを作るよ！
ヨーグルトソースの鶏胸ソテーを作ってみたよ！
パパっと料理でプリプリの鶏胸ソテー！
低脂質なたんぱく質をとりましょ！
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鶏ムネ肉は高たんぱく低脂質！
それだけじゃなく、様々な栄養が含まれていて、
疲労回復等にも効果的なんだそう！
まさにトレーニー向けの食材！
今回紹介するレシピなら、
パパっとプリプリおいしく調理できるよ！
鶏ムネ肉ソテー～ヨーグルトソース
◆材料
- 鶏ムネ肉：300g
- 酒：大さじ1
- 塩コショウ：少々
- 片栗粉：大さじ1
- ★ヨーグルト：100g
- ★チューブニンニク：小さじ1
- ★レモン汁：小さじ1
- ★オレガノ：小さじ1
- ★塩コショウ：少々
- パプリカ：1/4個
- しめじ：50g
- 塩コショウ：少々
- 酢：小さじ1
◆作り方
- 鶏ムネ肉は皮と余分な脂肪を取り除き、繊維を断つようにそぎ切りにする
- ポリ袋に1の鶏ムネ肉、酒、塩コショウを入れて揉みこむ。さらに片栗粉を入れてまぶし、しばらく置いておく
- つけあわせをつくる。パプリカを適当な大きさに切り、しめじとともに炒め、塩コショウと酢で味付けする
- フライパンにオリーブオイルを敷き、2の鶏ムネ肉を広げて焼く
- ヨーグルトソースを作る。★の材料をボールに入れてよく混ぜる。味見をして塩身を調節する
- 4の鶏ムネ肉が焼けたら、皿に盛り付け、5のソースをかける
できあがり！
ぜひ、おためしあれ！
