低脂質タンパク質!ヨーグルトソースの鶏ムネ肉のソテーを作るよ!
ヨーグルトソースの鶏胸ソテーを作ってみたよ!
パパっと料理でプリプリの鶏胸ソテー!
低脂質なたんぱく質をとりましょ!
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鶏ムネ肉は高たんぱく低脂質!
それだけじゃなく、様々な栄養が含まれていて、
疲労回復等にも効果的なんだそう!
まさにトレーニー向けの食材!
今回紹介するレシピなら、
パパっとプリプリおいしく調理できるよ!
鶏ムネ肉ソテー~ヨーグルトソース
◆材料
- 鶏ムネ肉:300g
- 酒:大さじ1
- 塩コショウ:少々
- 片栗粉:大さじ1
- ★ヨーグルト:100g
- ★チューブニンニク:小さじ1
- ★レモン汁:小さじ1
- ★オレガノ:小さじ1
- ★塩コショウ:少々
- パプリカ:1/4個
- しめじ:50g
- 塩コショウ:少々
- 酢:小さじ1
◆作り方
- 鶏ムネ肉は皮と余分な脂肪を取り除き、繊維を断つようにそぎ切りにする
- ポリ袋に1の鶏ムネ肉、酒、塩コショウを入れて揉みこむ。さらに片栗粉を入れてまぶし、しばらく置いておく
- つけあわせをつくる。パプリカを適当な大きさに切り、しめじとともに炒め、塩コショウと酢で味付けする
- フライパンにオリーブオイルを敷き、2の鶏ムネ肉を広げて焼く
- ヨーグルトソースを作る。★の材料をボールに入れてよく混ぜる。味見をして塩身を調節する
- 4の鶏ムネ肉が焼けたら、皿に盛り付け、5のソースをかける
できあがり!
ぜひ、おためしあれ!