低脂質タンパク質!ヨーグルトソースの鶏ムネ肉のソテーを作るよ!

ヨーグルトソースの鶏胸ソテーを作ってみたよ!

パパっと料理でプリプリの鶏胸ソテー!
低脂質なたんぱく質をとりましょ!

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鶏ムネ肉は高たんぱく低脂質!
それだけじゃなく、様々な栄養が含まれていて、
疲労回復等にも効果的なんだそう!
まさにトレーニー向けの食材!

今回紹介するレシピなら、
パパっとプリプリおいしく調理できるよ!

鶏ムネ肉ソテー~ヨーグルトソース

◆材料

  • 鶏ムネ肉:300g
  • 酒:大さじ1
  • 塩コショウ:少々
  • 片栗粉:大さじ1
  • ★ヨーグルト:100g
  • ★チューブニンニク:小さじ1
  • ★レモン汁:小さじ1
  • ★オレガノ:小さじ1
  • ★塩コショウ:少々
  • パプリカ:1/4個
  • しめじ:50g
  • 塩コショウ:少々
  • 酢:小さじ1

◆作り方

  1. 鶏ムネ肉は皮と余分な脂肪を取り除き、繊維を断つようにそぎ切りにする
  2. ポリ袋に1の鶏ムネ肉、酒、塩コショウを入れて揉みこむ。さらに片栗粉を入れてまぶし、しばらく置いておく
  3. つけあわせをつくる。パプリカを適当な大きさに切り、しめじとともに炒め、塩コショウと酢で味付けする
  4. フライパンにオリーブオイルを敷き、2の鶏ムネ肉を広げて焼く
  5. ヨーグルトソースを作る。★の材料をボールに入れてよく混ぜる。味見をして塩身を調節する
  6. 4の鶏ムネ肉が焼けたら、皿に盛り付け、5のソースをかける

できあがり!

ぜひ、おためしあれ!

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