【ダイエットおやつ】レンチンレモンプリン(はちみつレモンがけ)を作るわよ！卵のおやつでタンパク質補給！砂糖の代わりにラカントを使ってカロリーオフ！

レンチンレモンプリン(はちみつレモンがけ)を作ってみたわ！

卵を使ったおやつでタンパク質を補給するわよ！
砂糖の代わりに自家製ラカントを使ってカロリーオフ仕様だわよ！

卵は安価で良質なたんぱく質源！
積極的に取って、タンパク質を補給していきたいわ！

砂糖の代わりに自家製ラカントを使うことで
カロリーオフできるわん♪

はちみつはブドウ糖や果糖の他に、
ビタミンミネラルたっぷり！
量に気を付けながら取りたい食材ね。

今回紹介するレシピなら、
電子レンジ調理で
レモンの香りがさわやかな
とってもおいしいプリンができるわ！

レンチンレモンプリン(はちみつレモンがけ)

◆材料

• レモン：1個(3食分)
• はちみつ：80g(3食分)
• 卵：1個
• ラカント：大さじ1
• 豆乳：100cc　

◆作り方

1. レモンは皮を使用するため、塩を使ってゴシゴシと表面をよく洗う
2. レモンの皮をピーラーで薄く剥き、剥いた皮を細かく刻んでおく
3. レモンの半分を薄切りにする。残りの半分は絞ってレモン汁を取る
4. フライパンに薄切りにしたレモンと、レモン汁、はちみつを入れ、ふつふつと泡が立つまで加熱する
5. 4を容器に移し、冷ましておく
6. ボールに卵、ラカントを入れてよく混ぜ、豆乳を加えて皿に混ぜる
7. 耐熱のマグカップ等に、6のプリン液を茶こし等で濾して入れ、2のレモンピールを加えて軽く混ぜる
8. 7を電子レンジで1分30秒間～2分間程度、様子を見ながら加熱する
   ※全体からボコボコと泡立ったら加熱を終了する
9. 粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やす
10. 9に5のはちみつレモンをかける

できあがり！

ぜひ、お試しあれ！

---