【ダイエットおやつ】炊飯器でスフレチーズケーキを作るわよ！オーブン無し！クリームチーズ無し！砂糖ゼロ！タンパク質たっぷり！オートミール粉使用で低GI！

炊飯器でスフレチーズケーキ(オートミール粉使用)を作ってみたわ！

クリームチーズの代わりにカッテージチーズを使って低脂質・高たんぱくよ！
オートミール粉を使って低GI仕上げ！
オーブン無しでできちゃうわん！

カッテージチーズは脂質が少なく、タンパク質が豊富。
それに、同じくタンパク質が豊富なオイコスも投入！
砂糖の代わりにラカントを使用！
卵のたんぱく質もプラスされて、
ボディメイクに最適よね！

オートミールは、
GI値が低くて血糖値が急激に上がりにくく、
また、水溶性食物繊維が豊富でダイエットに効果的！

今回紹介する炊飯器で炊く方法なら、
オーブン無しでとっても簡単に調理できるわよん！

炊飯器でスフレチーズケーキ(オートミール粉使用)

◆材料

• カッテージチーズ：200g
• オイコス：1パック
• オートミール粉：30g
• ラカント(砂糖)：大さじ4
• レモン汁：大さじ1
• 卵：2個
• 塩：ひとつまみ

◆作り方

1. オートミールをブレンダー等で粉砕して粉状にする
2. 卵を卵白と卵黄に分ける。卵白を入れたボールを冷凍庫(または冷蔵庫)に入れて冷やす
3. 卵黄を入れたボールに、カッテージチーズ、オイコス、オートミール粉、ラカント(砂糖)大さじ2を入れ、なめらかになるまで泡立て器等でよく混ぜる
4. 卵白を入れたボールを冷凍庫(または冷蔵庫)から取り出し、塩とレモン汁を入れ、泡立てる
5. 全体が白くなってきたらラカント(砂糖)大さじ1を入れ、続けて泡立てる。途中でさらにラカント(砂糖)大さじ1を追加し、角が立つまで泡立てる
6. 卵黄の生地に5のメレンゲの1/3程度を入れて混ぜ、生地になじませる
7. 6の生地を5のメレンゲのボールに入れ、泡をつぶさないようにさっくり切るように混ぜる
8. 7の生地を炊飯器のお釜に入れ、上から落として空気を抜いた後、炊飯する
9. 1回目の炊飯が終わった後、生地の様子を見て生焼けなら、さらにもう1回炊飯する(機種によって火の通り方が違うと思うので適宜対応してください)
10. 2回目の炊飯が終わったら、炊飯器のふたを開けて蒸気を飛ばしながら粗熱を取る
11. 皿にあけ、冷蔵庫で冷やす

できあがり！

ぜひ、お試しあれ！

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