【ダイエットおやつ】炊飯器でスフレチーズケーキを作るわよ!オーブン無し!クリームチーズ無し!砂糖ゼロ!タンパク質たっぷり!オートミール粉使用で低GI!

炊飯器でスフレチーズケーキ(オートミール粉使用)を作ってみたわ!

クリームチーズの代わりにカッテージチーズを使って低脂質・高たんぱくよ!
オートミール粉を使って低GI仕上げ!
オーブン無しでできちゃうわん!

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カッテージチーズは脂質が少なく、タンパク質が豊富。
それに、同じくタンパク質が豊富なオイコスも投入!
砂糖の代わりにラカントを使用!
卵のたんぱく質もプラスされて、
ボディメイクに最適よね!

オートミールは、
GI値が低くて血糖値が急激に上がりにくく、
また、水溶性食物繊維が豊富でダイエットに効果的!

今回紹介する炊飯器で炊く方法なら、
オーブン無しでとっても簡単に調理できるわよん!

炊飯器でスフレチーズケーキ(オートミール粉使用)

◆材料

  • カッテージチーズ:200g
  • オイコス:1パック
  • オートミール粉:30g
  • ラカント(砂糖):大さじ4
  • レモン汁:大さじ1
  • 卵:2個
  • 塩:ひとつまみ

◆作り方

  1. オートミールをブレンダー等で粉砕して粉状にする
  2. 卵を卵白と卵黄に分ける。卵白を入れたボールを冷凍庫(または冷蔵庫)に入れて冷やす
  3. 卵黄を入れたボールに、カッテージチーズ、オイコス、オートミール粉、ラカント(砂糖)大さじ2を入れ、なめらかになるまで泡立て器等でよく混ぜる
  4. 卵白を入れたボールを冷凍庫(または冷蔵庫)から取り出し、塩とレモン汁を入れ、泡立てる
  5. 全体が白くなってきたらラカント(砂糖)大さじ1を入れ、続けて泡立てる。途中でさらにラカント(砂糖)大さじ1を追加し、角が立つまで泡立てる
  6. 卵黄の生地に5のメレンゲの1/3程度を入れて混ぜ、生地になじませる
  7. 6の生地を5のメレンゲのボールに入れ、泡をつぶさないようにさっくり切るように混ぜる
  8. 7の生地を炊飯器のお釜に入れ、上から落として空気を抜いた後、炊飯する
  9. 1回目の炊飯が終わった後、生地の様子を見て生焼けなら、さらにもう1回炊飯する(機種によって火の通り方が違うと思うので適宜対応してください)
  10. 2回目の炊飯が終わったら、炊飯器のふたを開けて蒸気を飛ばしながら粗熱を取る
  11. 皿にあけ、冷蔵庫で冷やす

できあがり!

ぜひ、お試しあれ!



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