【ダイエットおかず】ナスの南蛮漬けを作るわよ!お酢で健康ダイエット!ナスニンと食物繊維も!

ナスの南蛮漬けを作ってみたわ!

お酢で健康ダイエット!
ナスからナスニンと食物繊維も取れるわん!

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お酢は、発酵食品で、
腸内環境を良くしてくれたり、
クエン酸に疲労回復効果があったり、
内臓脂肪を減らす効果があったりと、
健康ダイエットに最適!

なすは、ほとんど水分で
栄養がないと言われがちだけど、
ナスニン、カリウム、食物繊維等、
実は色んな栄養が含まれてるわっ!
おいしいし!

今回は、少量のオリーブオイルでナスを炒めたわ。
オリーブオイルは少しカロリーが高いけど、
オレイン酸が悪玉コレステロールを減らして、
生活習慣病を予防すると言われているわ!
また、腸内環境の改善にも効果的なの!

今回紹介する南蛮漬けなら、
作り置きして食卓に一品追加できる
おいしいおかずができあがるわ!

ナスの南蛮漬け

◆材料

  • ナス:5本
  • オリーブオイル:大さじ1
  • ☆酢:大さじ3
  • ☆しょうゆ:大さじ3
  • ☆ラカント(砂糖):大さじ3

◆作り方

  1. ナスはヘタを取り、縦長に切る
  2. フライパンにオリーブオイルを敷き、火が通ってクタッとするまでナスを炒める
  3. 清潔な容器に☆の材料を入れて混ぜ、調味液を作る
  4. 3の調味液に炒めたナスを入れて絡め、冷蔵庫でしばらく冷やす

できあがり!

ぜひ、お試しあれ!



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