【ダイエット】油で揚げないレッドホットチキンを作るわよ!ホットサンドプレートを使うわ!

油で揚げないレッドホットチキンを作ってみたわ!

ホットサンドプレートを使って作ってみたわよ!

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お肉は鶏のムネ肉を使って、高たんぱく低脂質に!
鶏ムネ肉は低脂質なだけでなく、
様々な栄養が含まれていて、
疲労回復等にも効果的なんだそうよ!

今回紹介する方法なら、
とってもおいしくレッドホットチキンが再現できるわ!

油で揚げないレッドホットチキン

◆材料

  • 鶏ムネ肉:300g
  • ☆ヨーグルト:大さじ2
  • ☆酒:大さじ1
  • ☆しょうゆ:大さじ1
  • ☆ニンニクチューブ:1cm
  • ☆ショウガチューブ:1cm
  • ☆レッドペパー:小さじ2(辛口の味付けです)
  • ☆オールスパイス:小さじ2
  • ★片栗粉:大さじ1
  • ★小麦粉:大さじ1
  • ★レッドペパー:大さじ1(辛口の味付けです)
  • ★オールスパイス:小さじ1
  • ★コショウ:小さじ1
  • ★塩:少々
  • ★パプリカパウダー:適宜(赤の色味付けです)

◆作り方

  1. 鶏ムネ肉の皮と脂肪を取り除き、全体をフォークで刺す
  2. 鶏ムネ肉の厚い箇所を包丁で切って開き、4等分の大きさにカットする
  3. ☆の材料をボールに入れて混ぜて漬け汁を作る
  4. 3の漬け汁に鶏むね肉を入れて揉みこみ、落としラップをして冷蔵庫で20分程度漬けおく
  5. ★の材料を容器に入れて混ぜ、衣の粉を作る
  6. ホットサンドプレートに薄く油を塗り、鶏ムネ肉に4の衣をつけてホットサンドプレートに乗せ、中火で焼く
    焼き時間は、片面3分、裏面2分程度(火の通り具合を確認しながら焼いてください)

できあがり!

ぜひ、おためしあれ!



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