【ダイエットスープ】トマトの冷製スープ「ガスパチョ」を作るわよ!火を使わずにブレンダーだけ!野菜たっぷりさっぱりおいしい!

トマトの冷製スープ「ガスパチョ」を作ってみたわ!

火を使わずにブレンダーで攪拌するだけで作れるわ!
野菜たっぷりでさっぱりおいしい!

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トマトにはいろんな栄養がたっぷり!
ビタミンC、E、カリウム、食物繊維等々!
特に、リコピンには抗酸化作用があって、
老化や生活習慣病の予防に
効果があるんですって!

また、ガスパチョの味付けには
お酢を使うんだけど、
お酢は、発酵食品で、
腸内環境を良くしてくれたり、
クエン酸に疲労回復効果があったり、
内臓脂肪を減らす効果があったりと、
健康ダイエットに最適!

今回紹介するガスパチョなら、
野菜をブレンダーにかけて味付けするだけで
とっても簡単においしい冷製スープができるわ!

トマトの冷製スープ「ガスパチョ」

◆材料

  • トマト:2個
  • きゅうり:1/2本
  • 玉ねぎ:1/8個
  • ピーマン:1/2個
  • オートミール:大さじ1
  • オリーブオイル:大さじ1.5
  • 酢:大さじ1
  • 塩:少々

◆作り方

  1. トマト、きゅうり、玉ねぎ、ピーマンを適度な大きさにカットしてブレンダー用の容器に入れる
  2. 1にオートミールを入れる
  3. 1をブレンダーで攪拌する
  4. 攪拌しながらオリーブオイルを少しずつ入れ、乳化させる
  5. 酢と塩を入れ、味を調える

できあがり!

とってもおいしいので、是非お試しあれ!



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