自家製カッテージチーズ、牛乳1Lから何グラムできる！？試してみたわッ！ついでにヨーグルトドリンクとオートミールチーズ蒸しパンも！
牛乳1Lから自家製カッテージチーズが何グラムできるか試してみたわ！
ついでに、作成過程でできたホエイでヨーグルトドリンク作ったのと、
できたカッテージチーズでオートミールチーズ蒸しパンも作ったわん♪
↑★できあがったカッテージチーズの計量は8:30頃よん♪
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カッテージチーズは 高たんぱく低脂質でダイエットに最適！
市販のを買うとちょっぴり高く感じちゃうけど、
自作したらどんなもんか試してみたわ！
作成自体はとっても簡単！
ぜひお試しあれ！
自家製カッテージチーズ
◆材料
- 牛乳：1L
- レモン汁：60cc
◆作り方
- 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める
- レモン汁を入れて混ぜ、10分程度放置する
- ボールにザルを入れてクッキングペーパーを敷き2の牛乳を入れて濾す
- さいばし等を用いてザルを浮かせ、水分がしたたり落ちなくなるまで放置する（20分程度)
- カッテージチーズをクッキングペーパーできんちゃく状に包み、軽く絞る
- カッテージチーズをそのまま食べたりサラダ等に用いる場合は、塩ひとつまみを混ぜておく
- 清潔な容器に移す
- ※ボールに落ちた水分は、栄養たっぷりな乳清（ホエイ）です。清潔な製氷器に入れて凍らせる等して保存し、スープ、パン作りや、以下に紹介するヨーグルトドリンク等に活用するとよいと思います。
できあがり！
今回は、219gのカッテージチーズができあがったわ！
ヨーグルトドリンク
◆材料
- ホエイ：80cc（適宜）
- 無脂肪ヨーグルト：200g
- はちみつ：小さじ1～2
- レモン汁：小さじ1
◆作り方
グラスに材料を入れてよく混ぜればできあがり！
オートミールチーズ蒸しパン
◆材料
- オートミール：30g
- 豆乳（ホエイでも可）：50cc
- 卵：1個
- ラカント：大さじ1
- ベーキングパウダー：小さじ1/2
- カッテージチーズ：大さじ2
- 塩：ひとつまみ
◆作り方
- 耐熱のマグカップに材料を入れ、よく混ぜる
- 電子レンジ600Wで3分間加熱する
できあがり！
是非、お試しあれ！
