自家製カッテージチーズ、牛乳1Lから何グラムできる!?試してみたわッ!ついでにヨーグルトドリンクとオートミールチーズ蒸しパンも!

牛乳1Lから自家製カッテージチーズが何グラムできるか試してみたわ!

ついでに、作成過程でできたホエイでヨーグルトドリンク作ったのと、
できたカッテージチーズでオートミールチーズ蒸しパンも作ったわん♪

↑★できあがったカッテージチーズの計量は8:30頃よん♪

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カッテージチーズは 高たんぱく低脂質でダイエットに最適!
市販のを買うとちょっぴり高く感じちゃうけど、
自作したらどんなもんか試してみたわ!

作成自体はとっても簡単!
ぜひお試しあれ!

自家製カッテージチーズ

◆材料

  • 牛乳:1L
  • レモン汁:60cc

◆作り方

  1. 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める
  2. レモン汁を入れて混ぜ、10分程度放置する
  3. ボールにザルを入れてクッキングペーパーを敷き2の牛乳を入れて濾す
  4. さいばし等を用いてザルを浮かせ、水分がしたたり落ちなくなるまで放置する(20分程度)
  5. カッテージチーズをクッキングペーパーできんちゃく状に包み、軽く絞る
  6. カッテージチーズをそのまま食べたりサラダ等に用いる場合は、塩ひとつまみを混ぜておく
  7. 清潔な容器に移す
  8. ※ボールに落ちた水分は、栄養たっぷりな乳清(ホエイ)です。清潔な製氷器に入れて凍らせる等して保存し、スープ、パン作りや、以下に紹介するヨーグルトドリンク等に活用するとよいと思います。

できあがり!

今回は、219gのカッテージチーズができあがったわ!

ヨーグルトドリンク

◆材料

  • ホエイ:80cc(適宜)
  • 無脂肪ヨーグルト:200g
  • はちみつ:小さじ1~2
  • レモン汁:小さじ1

◆作り方

グラスに材料を入れてよく混ぜればできあがり!

オートミールチーズ蒸しパン

◆材料

  • オートミール:30g
  • 豆乳(ホエイでも可):50cc
  • 卵:1個
  • ラカント:大さじ1
  • ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • カッテージチーズ:大さじ2
  • 塩:ひとつまみ

◆作り方

  1. 耐熱のマグカップに材料を入れ、よく混ぜる
  2. 電子レンジ600Wで3分間加熱する

できあがり!

是非、お試しあれ!



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