オーバーナイトオーツ!レモンのレアチーズ風を作ったよ!カッテージチーズで低脂質高タンパク質!オートミールの食物繊維たっぷり!ヨーグルトの乳酸菌も!

レモンのレアチーズ風オーバーナイトオーツを作るよ!

カッテージチーズで低脂質高たんぱく!
オートミールの食物繊維たっぷり!
ヨーグルトの乳酸菌も!

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オートミールは、
GI値が低くて血糖値が急激に上がりにくく、
また、水溶性食物繊維が豊富でダイエットに効果的!

カッテージチーズは低脂質で高たんぱく質!

さらにヨーグルトで腸活!

今回紹介する方法なら、とっても簡単に
おいしいオーバーナイトオーツができますよ!

オーバーナイトオーツ(レモンのレアチーズ風)

◆材料

  • オートミール:30g
  • 無脂肪ヨーグルト:100g
  • ラカント:大さじ1
  • カッテージチーズ:100g
  • ギリシャヨーグルト(オイコス等):50g
  • レモン汁:大さじ1/2
  • ラカント:大さじ1.5
  • 冷凍ミックスベリー:20g程度
  • (以下、8食分程度の分量)
  • レモン:1個
    ※防カビ材不使用のものを使用する
  • 水:180cc
  • 卵:1個
  • コーンスターチ:大さじ1
  • ラカント:大さじ4

◆作り方

  1. レモンの皮の黄色い部分をピーラーで薄く剥き、細かく刻む
  2. レモン汁を絞っておく
  3. 耐熱のボールに卵、コーンスターチ、ラカント大さじ4を入れ、よく混ぜる
  4. 3に水と2のレモン汁を加え、よく混ぜる
  5. 4を電子レンジ600Wで1分間加熱した後、取り出して攪拌する。とろみがつくまで加熱と攪拌を繰り返す
  6. 別のボールにカッテージチーズ、ギリシャヨーグルト、レモン汁、ラカント大さじ1.5、レモンピールを入れ、よく混ぜる
  7. 別の器にオートミール、ヨーグルト、ラカントを入れ、よく混ぜる
  8. 7に6のチーズソースを乗せる
  9. 8に5のレモンソースを乗せる。
    ※レモンソースの余った分は、ヨーグルトにソースとしてかけて食べたり等、別の料理で使用できます
  10. 冷蔵庫に入れて、一晩おいておく
  11. 冷凍ミックスベリー(自然解凍)とレモンピールを少々トッピングする

できあがり!

ぜひ、おためしあれ!

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